Les Jardins du Puygirault à St Hilaire St Florent,
Saumur (Maine-et-Loire)
Le projet est porté par Stanislas et Yann Bouchard sur le site d’un ancien potager de monastère. Enclavé entre un bois de châtaignier et la vallée de la Loire, le lieu est parcouru d’un très beau réseau d’irrigation (goulottes et bassins) alimenté par des sources.
Ouverts au public en juillet 2017 après deux années de préparations, travaux et plantations, les Jardins du Puygirault ont été pensés autour du rapport de l’Homme et des plantes pour ses besoins de subsistance, de soins, de repos, de beauté, de découverte...
Le lieu se compose d’une petite quinzaine d’espaces où le public peut percevoir dans chacun une étape de son appropriation de savoir, de connaissance, de reconnaissance, d’utilisation et de partage des plantes. Le voyage passe tranquillement par l’ère de la cueillette, le jardin antique, le jardin de contentement, les acclimatations, le potager d’un curieux...
Les parcelles ont vu le jour progressivement grâce au travail de Souffleurs de Vert, mais aussi grâce à la présence sur place et au talent de Thierry, d’Éric, de Jonathan et de Pascal (pour qui nous avons une pensée), qui ont œuvré à la réalisation des structures bois, métal et pierres, aux rénovations, aux plantations d’arbres fruitiers et de la grande diversité végétale en général, volet incontournable du projet et qui oeuvrent maintenant au maintien et à l'évolution.
Bien entendu, le jardin se veut propre, respectueux de l’environnement. Une boucle pédagogique va d'ailleurs voir le jour prochainement (article de novembre 2017) pour sensibiliser le jeune public à ces enjeux.
Pour finir, à noter que Stanislas et Yann Bouchard sont également propriétaires des musées à proximité du jardin : le musée du champignon et Pierre et Lumière.
 Tressage des plessis du jardin médicinal |
 Montage de l'enclos du jardin médicinal |
 Tressage des grosses tontines |
 Traçage du bouquetier |
 Répartition des végétaux |
 Plantation du bouquetier |
 Paillage de fougère et paille à la cueillette |
 Pont de l'entrée |
 Jardins en trou de serrure |
 Premiers labours et céréales |
 Pergolas du jardin antique |
 Antique et médicinal |
 Plessis du jardin médicinal |
 Vue depuis la jardin de contentement |
 Collection de salades |
 Arroches et fleurs |
 "Le voyage des plantes" en majesté |
 Le rucher |